K'sCAFEで以前発売し、人気のあった商品がこの夏復刻版で登場しました！
それは「シブスト」。

シブストとは、フランスで生まれたケーキなのですが、とても手間がかかるのです。
カップの中にスポンジとりんごの甘煮をいれ、その上に生クリーム。
さらにその上にのっているプリンのようなものは、「シブストクリーム」。
カスタードとメレンゲを混ぜ合わせ、固めたものです。
このクリームを作るのが職人の腕に見せ所だとか・・・。
このシブストクリームの表面を焦がし、カラメル化し焼き目をつけているのです。
もちろんひとつひとつ手作業で！

K'sCAFEのデザートは全て手作り。
だからこそ、この「シブスト」が生まれ、みなさんに愛されているのです。

K's自慢の「シブスト」。まだ食べていない方は是非ご賞味くださいね！